علامات أونلاين alamatonline,موقع علامات
توجد عوامل كثيرة تؤدي إلى ضعف الشهية، ومن أهم هذه العوامل العامل النفسي، حيث إن القلق والتوتر والحزن من الأمور التي تُفقِد الإنسان قابليته لتناول الطعام.
كما يُعَد ضعف الشهية عرضا مهما لعدة أمراض، بل ويعد أيضا من أحد الأسباب الرئيسية لكثير من الأمراض، التي تنتج عن ضعف التغذية مثل فقر الدم والأنيميا وخلاف ذلك.
وفى هذا الصدد لذلك يقدم الخبراء بعض الوصفات الطبيعية التي تساعد على فتح الشهية:
1- التمر واللبن: يُنقَع التمر في الحليب لمدة ست ساعات، ثم يأكله المريض، حيث يفتح شهيته للطعام، ولا شك أن هذين المصدرَيْن يُعَدان من أغنى المواد بالمعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية والسكريات والبروتين والمواد الدهنية، حيث يُعَد من أفضل المغذيات، ويجب على الأشخاص المصابين بالسكري عدم استعمال هذه الوصفة.
2- الخل: يستعمل خل العنب أو التفاح؛ وذلك بإضافته إلى السلطة، وتضاف ملعقة صغيرة من الخل إلى ملء كوب الماء الموجود على مائدة الطعام، وتشرب على فترات خلال وجبة الغذاء، حيث يساعد على فتح الشهية وعلى بلْع الطعام.
3- الترمس: من المعروف أن الترمس غني بالكالسيوم والفوسفور، والترمس يحسن الشهية ويقوي الجسم.
4- اليانسون: تحتوي ثمار اليانسون على زيوت طيارة، وأهم مركباته الأنيثول، الذي يساعد على عملية الهضم، والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة من ثمار اليانسون، وتوضع في كوب، ثم يملأ بالماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم تصفى ويشرب مرة بعد الفطور، وأخرى بعد العشاء، وهذه الوصفة جيدة لفتح الشهية.
5- البصل: من المعروف أن البصل يفتح الشهية للطعام، وعليه فإنه يؤخذ حبة بصل في حجم بيضة الدجاجة وتؤكل مرة مع الغداء، وأخرى مع العشاء يومياً،والبصل يغذي ويطهر الأمعاء ويقوي البدن ويقتل جراثيم المعدة، ويجب تناول بقدونس طازج بعد أكل البصل لإقاف رائحة البصل المعروفة.
6- الثوم: هو من أغنى الأعشاب بالمواد الفعالة، وأكثرها تأثيراً على عدة أمراض، بالإضافة إلى ذلك فهو مشهي جيد ويعطي الجسم قوة، لا نظير لها، وهو بحق غذاء ودواء.
7- الزعتر: يعد الزعتر من أشهر النباتات التي تستخدم في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط، حيث يستعمل على نطاق واسع كمشهي وأيضاً يزيد من قوة التحمل، وهو مقو لجهاز المناعة، والطريقة أن يؤخذ ملء ملعقة من الزعتر وتذر فوق الطعام أو تخلط مع زيت زيتون أو زيت سمسم ويؤكل مع الخبز.
8- الكمون: يُعَد الكمون من أشهر التوابل ومن أشهر المشهيات، وأفضل طريقة لاستعمال الكمون هو ذر مسحوق الكمون على شرائح الطعام مع قليل من الخل.
