الكرات يعمل على تقوية جهاز المناعة والعظام

ذكرت مجلة “الصيدليات الحديثة” الألمانية، أن الكرات يعد كنزًا من المعادن والفيتامينات؛ حيث إنه غني بفيتامين C، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة، والكالسيوم، الذي يعمل على تقوية العظام، والبوتاسيوم، الذي يتمتع بأهمية كبيرة لضغط الدم الصحي.

كما يحظى الكرات بأهمية كبيرة بالنسبة للحوامل؛ حيث إنه يزخر بحمض الفوليك المهم لنمو الجنين، ويحتوي 100 جرام من الكراث على نحو 100 ميكروجرام من حمض الفوليك.

وبالإضافة إلى ذلك، يمتاز الكرات بأنه قليل السعرات الحرارية؛ حيث يحتوي 100 جرام منه على 29 سعرًا حراريًا فقط.

ويتمتع الكراث بمذاق حريف؛ لذا يمكن استخدامه لإضفاء نكهة حارة على الحساء أو السلطة