كشفت دراسة علمية حديثة عن فوائد التوابل الآسيوية، خاصة الكركم، حيث كشفت أن هناك مركّبا موجودا فى الكركم، المستخدم فى أطباق الكارى، له خصائص مفيدة يمكن أن تجعل منه مرشحا لتصنيع أدوية واعدة لعلاج مرض الزهايمر والاضطرابات العصبية الأخرى.
وتوصل الباحثون من معهد العلوم العصبية والطب فى يوليش، ألمانيا، إلى أن التوابل الآسيوية تعزز وقف تكاثر الخلايا والتمايز فى الدماغ، وإعطاء الأمل للمرضى الذين يعانون من السكتة الدماغية ومرض الزهايمر.
وأظهرت الدراسة، التى نشرت فى دورية أبحاث الخلايا الجذعية والعلاج، أن المركب النشط بيولوجيا ويسمى “turmerone”، يمكن أن يمنع الالتهابات، التى ترتبط ببعض الاضطرابات العصبية.